陈大爷七十多岁了,退休后,每天雷打不动去东街的“吉祥面馆”吃早点。那家店开了二十年,陈大爷最爱吃那里的臊子面,夹一口在嘴里,那叫一个香。
臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔